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7 formas de usar tallos de brócoli superalimentos


Los tallos de brócoli junto con las flores es un alimento tradicional y pasado de moda que la gente ha disfrutado durante muchos siglos.

Es una excelente opción para mantenerse saludable porque realmente es uno de los superalimentos originales.

Bajos en calorías, ricos en fibra y repletos de nutrientes, los tallos de las plantas de brócoli son una excelente y deliciosa adición a cualquier dieta.

Estas son solo algunas de las muchas cualidades ganadoras del brócoli:

  • El brócoli es rico en isotiocianatos. Este fitonutriente es excelente cuando se trata de evitar y combatir el cáncer.
  • El brócoli contiene una gama completa de vitaminas y minerales que incluyen A, B6, C, E, selenio, ácido fólico, colina, cobre, zinc, magnesio y calcio.
  • El brócoli es rico en fibra (especialmente los tallos) por lo que favorece una buena eliminación y desintoxicación del cuerpo.

Por todas estas razones, es muy imprudente desperdiciar cualquier parte de esta potencia nutricional.

En este artículo, compartiremos más de 7 formas básicas en las que puede usar los tallos de brócoli para agregar nutrientes, sabor e interés a su dieta diaria. Siga leyendo para obtener más información sobre estas verduras crucíferas de la familia de las coles.

Agregue valor y sabor a sus menús diarios

Además de aprovechar al máximo su dinero en alimentos comiendo cada bocado de estas verduras crucíferas, incluidos los tallos, le alegrará saber que los tallos son muy sabrosos y se pueden preparar de varias maneras interesantes y emocionantes.

De hecho, probablemente se sorprenderá al saber cuán versátiles son realmente los tallos de brócoli.

Cuando le quitas la dura piel exterior, el sabroso brócoli del interior del tallo se puede utilizar como cualquier otro vegetal sabroso.

Puede masticar todo el tallo pelado como refrigerio. También se puede cortar en rodajas, en cubitos o rallar para agregarlo crudo a ensaladas o servido con salsa.

Hay muchas formas de cocinar los tallos de brócoli. Simplemente puede pelar y asar los tallos enteros con otras verduras en el horno.

Cortar o cortar los tallos al vapor, saltear o sofreír con otras verduras, pollo, carne, pescado o tofu.

No importa cómo prepares los tallos de brócoli, seguro que los encontrarás como una adición colorida e interesante para una amplia variedad de platos.

¡Córtalo en cuadritos y tíralo!

Pelar y cortar en dados un tallo de brócoli y saltear los trozos con un poco de pimiento morrón rojo, hojuelas de pimiento rojo, cebolla y ajo para preparar los huevos revueltos.

Una vez que las verduras estén tiernas y crujientes, simplemente vierta los huevos preparados sobre ellas y revuelva ligeramente o cocine a fuego lento, agregue queso rallado y doble los huevos para hacer una sabrosa tortilla.

Las coloridas verduras agregan sabor, nutrición y fibra a su brunch dominical.

Los tallos de brócoli cortados en cubitos son una excelente adición a las ensaladas de pasta. Agregue los trozos crudos o cocínelos un poco al vapor en una canasta humeante para que estén un poco menos crujientes.

Tenga cuidado de no cocinar demasiado los tallos de brócoli al vapor o los floretes de brócoli, ya que al hacerlo destruye una gran cantidad de valor nutricional y le quita a esta sabrosa verdura su color verde oscuro brillante y atractivo.

Agregue tallo de brócoli crudo cortado en cubitos a la masa la próxima vez que cocine pan de maíz o hush puppies para obtener más color, sabor, fibra y nutrición. Agregue aceite de oliva para obtener jugo de limón o textura adicional.

Ralle los tallos de brócoli para ensalada de brócoli, ensalada de col o ensalada de pasta

Use tallos de brócoli crudos y rallados y zanahorias ralladas para hacer ensalada de brócoli con brócoli en lugar de repollo.

Esto funcionará con cualquier receta de ensalada de col. También puede simplemente agregar brócoli rallado a su receta de ensalada de col favorita.

Si usa repollo rojo, tendrá un plato muy festivo, de hecho.

Los tallos de brócoli en rodajas son una gran adición a las sopas, sofritos y platos de verduras

Puede agregar tallos de brócoli en rodajas a casi cualquier tipo de sopa o hacer una sopa de brócoli. Simplemente saltee junto con las otras verduras y carnes o aves (si se usan) antes de agregar el caldo, las especias y otros ingredientes.

De hecho, puede usar sabrosos tallos de brócoli en casi cualquier receta que requiera zanahorias, apio o pimientos morrones. Úselo en lugar de estos o además de ellos.

Los tallos de brócoli en rodajas son una excelente adición a un plato de verduras. Puede cortarlos transversalmente para obtener chips de brócoli crudos o cortarlos en tiras o palitos.

Añaden color e interés entre los pimientos rojos y los palitos de zanahoria.

Cortado en tiras anchas, los tallos de brócoli crudo son una adición crujiente y sabrosa para todo tipo de sándwiches (especialmente queso asado).

Unas cuantas tiras de tallo de brócoli crudo y unos palitos de zanahoria hacen una guarnición comestible interesante e inusual.

¡Puré de tallos de brócoli para el bebé y para usted!

Haga puré de tallos de brócoli crudos cortados en cubitos junto con otras verduras sabrosas para crear un batido verde delicioso y nutritivo.

Pele y cocine al vapor los tallos hasta que estén tiernos y luego haga puré para hacer comida para bebés para su niño pequeño.

Utilice estas sencillas ideas saludables para aumentar su sabor y su cociente nutricional

La dieta más saludable es aquella que consiste en al menos la mitad de frutas y verduras frescas, y realmente casi ninguna verdura es mejor para ti que el brócoli.

Cuando aprenda a aprovechar al máximo cada bocado del brócoli que compra cortando en cubitos, rebanando, haciendo puré, salteando, salteando y, en general, agregándolo a todos y cada uno de los platos vegetarianos, puede darle un gran impulso a su ingesta de vegetales, disfrute mucho de fibra y nutrición de alta calidad junto con una dosis saludable de buena alimentación.


Ver el vídeo: Tallitos de Brocoli receta deliciosa! (Mayo 2021).