Perenne

Judía escarlata: consejos para cultivar Phaseolus coccineus


Phaseolus coccineus [FAZ-ee-oh-lus, kok-SIN-ee-us] es una especie de planta trepadora perenne de la familia Fabaceae, comúnmente conocida como familia Leguminosae.

Originaria de las regiones montañosas de Centroamérica y México, la planta se distingue por sus semillas multicolores y flores de color rojo escarlata.

La planta también se cultiva ampliamente en América del Sur.

Phaseolus es un nombre latino para frijol y Coccineus significa escarlata, de ahí el nombre de frijoles escarlata.

Se diferencia del frijol común Phaseolus vulgaris (P. vulgaris) en varios aspectos: los cotiledones permanecen en el suelo durante la germinación y la planta es una enredadera perenne con raíces tuberosas (aunque generalmente se trata como anual).

El frijol corredor (término británico) es básicamente lo mismo que un frijol polar (término estadounidense) en ambos hacen básicamente lo mismo, es decir, trepan y producen frijoles comestibles y hojas jóvenes comestibles.

También puede escucharlo llamado por su nombre común, que incluye:

  • Judía escarlata
  • Frijol corredor
  • Frijol multiflora
  • Emperador escarlata
  • Dama pintada

Cuidado de Phaseolus Coccineus

Tamaño y crecimiento

Las plantas de P. Coccineus crecen a mayor altura que la variedad común de frijoles.

Las áreas boscosas abiertas, cubiertas de hierba, laderas empinadas, los bordes de un bosque nuboso y los lados de los lechos de arroyos son los hábitats naturales de la planta.

Phaseolus Coccineusvines crecen rápidamente; pueden crecer fácilmente hasta 8 '- 12' pies de altura en un enrejado en una sola temporada.

Floración y fragancia

Phaseolus Coccineus generalmente comienza a florecer después de aproximadamente 40 a 60 días de sembrar la semilla.

Dado que necesita condiciones de días largos para florecer, la planta florece bien en regiones templadas donde la temperatura es ideal.

El tiempo de floración comienza en junio y dura hasta octubre.

Phaseolus Coccineus produce flores en abundantes cantidades, incluso durante el clima cálido y la floración generalmente continúa hasta el comienzo de la temporada de heladas en otoño.

Las flores crecen en racimos a lo largo de las enredaderas de hasta 50 cm de largo.

Sin embargo, son de corta duración; las flores solo duran un día desde el amanecer hasta el atardecer.

Cuando se cultiva como cultivo alimenticio, se debe realizar una recolección regular de las vainas inmaduras, ya que promueve una floración adicional, lo que luego conducirá a mayores rendimientos.

Algunas plantas tendrán flores blancas y semillas blancas.

Luz y temperatura

Las plantas de Phaseolus Coccineus crecen mejor en zonas templadas donde las temperaturas diurnas anuales oscilan entre 54 ° - 79 ° grados Fahrenheit (12 ° C - 26 ° C).

Sin embargo, pueden tolerar temperaturas entre 41 ° - 86 ° grados Fahrenheit (5 ° C - 30 ° C).

Mientras que las plantas jóvenes pueden dañarse severamente a 34 ° grados Fahrenheit (1 ° C), Phaseolus Coccineus puede sobrevivir a temperaturas bajo cero cuando está inactivo.

En la temporada de crecimiento, las plantas de frijol rojo escarlata requieren una posición cálida y soleada; prosperan a pleno sol.

Zona de rusticidad de Estados Unidos 3-11 (zona USDA).

Riego y alimentación

Las vides de frijol rojo escarlata requieren mucha agua para producir buenos frutos.

Sin embargo, el riego excesivo puede provocar la pudrición de las raíces.

Para obtener mejores resultados, agregue una cantidad significativa de materia orgánica voluminosa, como compost de jardín, en el suelo.

Ayuda a retener la humedad, fundamental para el crecimiento de una buena cosecha.

Suelo y trasplante

Para crecer bien, la planta requiere un suelo arcilloso rico, consistentemente húmedo, bien drenado y fértil.

Sin embargo, no le gustan los suelos húmedos y ácidos.

Phaseolus Coccineus prefiere suelos dentro del rango de pH de 5,5 a 7 pero puede tolerar suelos de 5 a 8,2 pH.

Aseo y mantenimiento

Phaseolus Coccineus no requiere mucho mantenimiento.

Pero necesita protección contra las babosas.

Parece que adoran los brotes jóvenes de la planta que aparecen en la primavera.

Se sabe que las flores escarlatas de la planta de frijol corredor atraen colibríes, abejas y mariposas.

Cómo propagar el frijol escarlata

La propagación de Phaseolus coccineus se realiza a través de semillas.

Se puede hacer en interior, en macetas, alrededor de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera.

Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere plantar las semillas en el suelo después del final de la temporada de heladas.

Las semillas pueden germinar fácilmente en suelo húmedo en diez días.

Para asegurar el crecimiento, remoje las semillas en agua tibia durante aproximadamente 12 horas antes de sembrar.

No cultive cerca del hinojo, evitará el crecimiento.

Plagas o enfermedades del frijol corredor

Phaseolus Coccineus no es propenso a ninguna enfermedad o plaga grave.

Sin embargo, puede verse afectado por la antracnosis (causa las vainas canqueradas), el tizón bacteriano (que causa manchas marrones irregulares en las hojas) o la enfermedad viral del mosaico (da como resultado hojas atrofiadas y moteadas de amarillo).

El moho blanco y el mildiú polvoriento también son enfermedades potenciales que afectan a las plantas de fríjol.

Se debe vigilar la planta en busca de saltahojas, gusanos, pulgones, escarabajos japoneses y escarabajos mexicanos del frijol; los dos últimos pueden causar agujeros en el follaje.

Usos del frijol multiflora

La planta se cultiva ampliamente tanto como planta alimenticia como para plantas ornamentales.

Como cultivo alimenticio, Phaseolus Coccineus se ha cultivado desde el año 900 d. C. en las regiones tropicales y templadas del mundo.

Las semillas de frijol comestible (vainas verdes) de la planta se utilizan ampliamente como alimento (judías verdes), tanto en forma fresca como seca.

Las vainas comestibles, sin embargo, solo son comestibles cuando son jóvenes.

Los nativos de Centroamérica también han estado comiendo sus raíces almidonadas durante mucho tiempo.

En algunas partes del mundo, las flores también se comen agregándolas a las ensaladas.

En algunas partes del mundo, las raíces de la planta Phaseolus Coccineus también se utilizan para tratar los ojos hinchados y la malaria.

La coccinina, un tipo de péptido que se encuentra naturalmente en las semillas de las judías verdes, también ha demostrado ser eficaz contra una serie de infecciones fúngicas y para inhibir la proliferación de las células leucémicas.

Phaseolus Coccineus también se cultiva ampliamente con fines ornamentales debido a sus flores rojas de colores brillantes.

Las áreas más comunes para su crecimiento son pérgolas, cercas, porches y patios.

Use la planta como cubierta en una cerca de tela metálica o en un enrejado para proteger una vista poco atractiva.


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