Árboles frutales

Cuidado de la higuera: cómo cultivar higueras en su hogar o jardín


Muchos libros de jardinería y documentos sobre el cuidado de las higueras recomiendan el cultivo de higos solo en el sur y el oeste, donde la abundancia de sol y suelo arenoso los favorece.

Un jardinero compartió cómo los han cultivado con éxito durante años en Missouri. ¿Su secreto? Cortar todos los brotes a ras del suelo, cubrir con hojas, tierra, abono y humus para el invierno.

En primavera las destapan y sueltan el suelo para que se caliente rápidamente. La higuera comienza a crecer en abril, tiene frutos verdes en julio y frutos maduros a finales de agosto.

De un grupo recolectaron hasta 200 piezas de fruta que maduraron casi a diario durante la temporada de producción.

El cuidado de su higuera fue relativamente simple. Utilizaron mucho humus y se aseguraron de que el suelo nunca estuviera anegado. Los higos tienen pocos enemigos excepto las hormigas y los saltamontes que molestan a la fruta madura.

Guía rápida de plantas de higuera:

Familia: Ficus o Moraceae

Origen: Asia y el mediterráneo

Nombres comunes: Laurel, higo laurel, baniano, ficus

Usos: Las higueras se plantan bien al aire libre como especímenes individuales o en grupos. Prosperan en áreas con veranos largos y calurosos e inviernos suaves. En climas más fríos, pueden crecer en interiores o en un invernadero como plantas de contenedores. La sabrosa fruta se puede comer directamente, enlatada, seca o cocida.

Altura: Varía mucho según el tipo de árbol y su entorno. Las variedades que crecen de forma silvestre en entornos tropicales pueden alcanzar alturas elevadas, pero los tipos que se plantan típicamente en América del Norte crecen entre quince y treinta pies de altura.

Zonas de resistencia del USDA: 8-11 Los cultivares resistentes crecen al aire libre en climas más fríos si se les proporciona la protección adecuada en invierno.

Flores: El árbol produce racimos de flores verdes muy pequeñas, pero no son visibles. Están escondidos dentro de una estructura conocida como syconium. Este receptáculo madura durante la temporada de crecimiento para convertirse en un higo.

Fruta: Típicamente vistoso, abundante y sabroso. Varía en tamaño, color, sabor y abundancia según la variedad.

Follaje: Las hojas son típicamente de un verde medio. Se dividen en tres o más lóbulos y pueden alcanzar una longitud de diez pulgadas.

Cómo cuidar una higuera

Dom: Pleno sol y sombra parcial. Más sol normalmente significa más fruta.

Agua: Los árboles jóvenes requieren riego regular hasta que estén bien establecidos. Si vive en un clima seco, planee regar al menos una vez a la semana. Es una buena idea rodear el árbol con una capa de mantillo orgánico para ayudar a conservar la humedad.

Fertilizante: Cuando se cultivan directamente en el suelo, las higueras generalmente no necesitan fertilizantes. Cuando se cultivan en contenedores, se benefician de la suplementación con nitrógeno desde finales del invierno hasta mediados del verano.

Suelo: Casi cualquier suelo bien drenado es aceptable. Si el suelo es pesado, agregue astillas de madera para una mejor aireación.

Poda: Estos árboles mantienen naturalmente una forma atractiva y requieren poca o ninguna poda para su apariencia; sin embargo, una poda anual inteligente ayuda a mantener el árbol en un tamaño manejable.

También se necesita una poda especial en climas fríos para fomentar la cosecha temprana (cultivo de breba).

Generalmente, al final de la temporada de crecimiento, cuando el árbol está inactivo, pode las ramas débiles, enfermas y muertas. Si su árbol está sobrecargado de frutas, adelgace para estimular una fruta más grande y sabrosa.

Diverso: Los higos son una excelente opción como cultivo frutal nutritivo y sin problemas. Son una excelente fuente de fibra, calcio y potasio. La sabrosa fruta se puede comer directamente, enlatada, seca o cocida.

Poda de higos en un clima fresco para el primer cultivo (Breba)

Ahora que sabes cómo cuidar una higuera, aquí tienes algunos consejos para elegir la más adecuada para tu entorno.

Cómo elegir la higuera adecuada para su entorno

Hay más de doscientos cultivares de higos que crecen bien en América del Norte. Estas higueras ofrecen una amplia variedad de colores y formas de frutas.

La forma, tamaño, sabor, textura y color de la fruta pueden variar significativamente de un tipo de árbol a otro. Los colores de la fruta en el momento de la cosecha pueden ser verde, amarillo, marrón, violeta, morado o negro.

Debido a que las higueras son auto-fructíferas, no es necesario plantar un huerto para producir frutos. Solo una buena muestra puede mantenerte bien abastecido. Algunos tipos producen una cosecha temprana (breba) y producen más tarde en la temporada.

Para la cosecha más larga, elija variedades de fructificación media y tardía. Si tiene suficiente espacio, plante varios tipos diferentes para una cosecha larga e interesante.

4 mejores variedades de higueras

# 1 - Pavo marrón produce muchas frutas de tamaño mediano a grande. Esta es una buena opción si vives en un clima cálido.

Cultivando la higuera de pavo marrón

# 2 - Rey del desierto es una buena opción para climas más fríos y normalmente se cultiva en los estados del noroeste. Sus frutos son de tamaño mediano y muy ricos y dulces.

# 3 - Kadota produce mucha fruta dulce, rica y de tamaño pequeño a mediano. Kadota es el tipo que se usa generalmente para enlatar. Este árbol es resistente en las zonas 5-6 cuando se planta en un área protegida.

# 4 - Celeste (también conocido como Honey Fig o Sugar Fig) produce frutos excepcionalmente dulces, grandes, en forma de pera en tonos violetas. Este árbol crece muy bien en el sur y sureste de Estados Unidos.

Otras variedades de higos comunes incluyen:

Ficus carica (Higo común o Higo comestible) es una buena opción versátil. [fuente]

Ficus Microcarpa (Higo cortina) también se llama laurel indio. Es posible que escuche que se lo conoce como árbol de Banyan de Taiwán, malayo o chino. Este cultivador entusiasta puede alcanzar una altura de 50 pies. Se considera invasivo en el estado de Florida. [fuente]

Ficus macrophylla (higo de la bahía de Moreton) nativo de Australia y crece bien en el sur de California. A diferencia de otras variedades, este árbol tiene flores masculinas y femeninas. Puede alcanzar una altura de 180 pies. [fuente]

Ficus rubiginosa (higuera de hoja pequeña, higuera de Port Jackson o higuera oxidada) otro nativo australiano que le va bien en el sur de California. Este árbol también tiene flores masculinas y femeninas en el mismo árbol. A diferencia de su enorme primo, Little Leaf Fig alcanza una altura máxima de 60 pies. [fuente]

Ficus benjaminaHigo llorón, higo de Benjamin o Ficus común) es una planta de interior ornamental que normalmente no florece ni produce frutos.

Ficus Pandurata (Ficus Pandurata, Higo de hoja de violín) cultivada como planta de interior ornamental y el "árbol" que Joanna Gaines del programa de televisión "Fixer Upper" usa típicamente en todas las casas aquí.

Elija su higuera con cuidado

Para una buena producción de fruta y un buen ajuste en el entorno del jardín, haga su selección con cuidado. Compre en un vivero de renombre y asegúrese de obtener un cultivar autopolinizador.

Algunos tipos de higos solo pueden ser polinizados por moscas autóctonas de zonas específicas del Mediterráneo. ¡Obviamente, este tipo de árbol no producirá frutos en Norteamérica!

Cuidado y plantación de higueras al aire libre

Empiece por elegir un lugar que reciba una buena exposición al sol y le brinde refugio de los vientos fríos del invierno.

Esté preparado para agregar una capa gruesa de abono orgánico. Al plantar higueras al aire libre, asegúrese de proporcionar abundante agua durante el primer año.

Una vez que los árboles se establecen, son bastante tolerantes a la sequía.

Espoma Citrus-tone (5-2-6) es una buena opción en fertilizante rico en nitrógeno para higueras.

La pulverización foliar mensual con extracto de algas marinas durante la temporada de crecimiento fomentará un crecimiento saludable y abundante fruta.

El comienzo de la primavera es el mejor momento para plantar una higuera al aire libre, directamente en el suelo. A las higueras les irá bien a pleno sol o con luz solar parcial.

Recuerda que más sol significa más fruta. No se preocupe demasiado por el pH del suelo exterior de las higueras. La consideración principal es el drenaje.

El suelo debe estar bien drenado y contener una gran cantidad de materia orgánica. Riegue las plantas con regularidad y abundancia para evitar el estrés, la caída de hojas y la baja producción de frutos.

Al plantar al aire libre, excave un hoyo que sea varias pulgadas más ancho y más profundo que el cepellón. Haga un pequeño montículo de tierra suelta en el fondo del hoyo y coloque el árbol encima.

Masajee y extienda las raíces como lo haría antes de trasplantar. Tenga cuidado de no doblarlos ni dañarlos.

Coloque el árbol en el montículo de tierra suelta en el fondo del hoyo. Puede colocarlo un par de pulgadas más profundo de lo que se plantó en la maceta o mantenerlo al mismo nivel. Ambos métodos funcionan bien.

En los estados del sur, las higueras al aire libre crecen mejor en las regiones cálidas bajas, costeras y tropicales. Si está en el medio sur, es una buena idea colocar el árbol de tal manera que se proteja de una pared en el lado norte y tenga una exposición total al sur.

Si se encuentra en las regiones del sur superior, asegúrese de seleccionar una variedad resistente al frío. Tanto Celeste como Brown Turkey son buenas opciones para esta región.

Aunque estas variedades resistentes pueden funcionar bien al aire libre durante todo el año en los estados superiores del sur, es mejor plantarlas en contenedores grandes y llevarlas al interior a un sótano fresco o garaje para pasar el invierno.

Cultivo de higueras en contenedores

Si se encuentra en una ubicación al norte de la Zona 7 del USDA, no se desespere. Puede cultivar higueras en contenedores en un entorno soleado y protegido.

Las macetas grandes de plástico o resina para patio son perfectas y fáciles de conseguir en el centro de jardinería local. Estos contenedores son duraderos y livianos y pueden durar toda la vida y más cuando se cuidan bien.

¿Listo para aprender a cultivar una higuera en interiores?

Para cultivar higueras en interiores o en un invernadero, asegúrese de usar una mezcla para macetas orgánica ligera modificada con corteza fina u otra materia orgánica. Cubra la tierra con abono para una alimentación constante y una buena retención de humedad.

Preste mucha atención a la humedad del suelo. Riegue profundamente cuando la pulgada superior de la tierra esté seca, pero nunca permita que la tierra se seque por completo.

Esto hará que el árbol deje caer hojas. Aunque las hojas volverán a crecer, esto es una pérdida de energía para el árbol y da como resultado una menor producción de frutos.

Cuando se mantiene en interiores, es importante aumentar los niveles de humedad y dar a las plantas un poco de nutrición adicional con rociados foliares ocasionales. Use una mezcla suave de agua y té de abono o algas marinas líquidas una o dos veces al mes. Fertilice "débilmente, semanalmente" con un fertilizante rico en nitrógeno.

Las higueras en contenedores se pueden mantener a pleno o parcial sol. Aunque naturalmente reducirá el riego durante los meses de invierno, nunca permita que la tierra se seque por completo.

Cultivo de higos en contenedores

Deberá trasplantar árboles en contenedores de vez en cuando. Para hacerlo, retire con cuidado el árbol de su maceta.

Si el árbol tiene muchas raíces, corte las raíces que rodean el cepellón. Masajea las raíces para abrirlas y separarlas antes de trasplantar la planta a un recipiente más grande.

Poda de higueras en macetas y propagación

Las higueras son fáciles de propagar de varias formas. Durante la temporada de crecimiento, envían múltiples chupones que pueden separarse fácilmente de las raíces y plantarse al aire libre o en macetas.

Estos cultivadores entusiastas también pueden iniciarse con esquejes o simplemente doblando una rama baja hacia el suelo y asegurándola hasta que eche raíces. Una vez que aparezcan las raíces, puede cortar la rama de la planta madre y colocarla en una maceta o moverla a una nueva ubicación. [fuente]

Cuidando las higueras en invierno

Si vive en un área donde las temperaturas bajan a 10 grados Fahrenheit o menos, asegúrese de plantar una de las variedades de higos resistentes al frío. Incluso entonces, deberá tomar medidas para proteger su árbol del frío.

Puede hacer esto construyendo una jaula de tela metálica alrededor del árbol y llenándola con hojas secas o paja para aislarlo. No lo envuelva en plástico porque puede sobrecalentarse en los días soleados.

Cuando llegue la primavera, retire la paja u hojas y limpie a fondo alrededor del árbol para evitar enfermedades y / o infestación de insectos.

Otro método más intensivo en mano de obra para proteger las higueras en invierno se conoce como "excavación de zanjas". Para hacer zanjas, sus higueras comienzan podandolas a una altura de aproximadamente seis pies al final del otoño.

Poda extendiendo las ramas hacia el tronco central. Ate las ramas restantes con un cordel o cuerda para crear un cilindro apretado. Una vez que haya logrado esto, excave una zanja justo al lado del árbol. Debe tener un par de pies de ancho y una longitud que se adapte al árbol acostado.

Cubra la zanja con tablas en los lados y el fondo. Afloje el cepellón del árbol para que pueda colocarlo en la zanja. Envuelva el árbol con plástico pesado y dóblelo hacia la zanja.

Aísle todo alrededor con hojas secas o paja. Coloque una tabla sobre la parte superior de la zanja y entiérrela en el suelo.

Tu árbol permanecerá inactivo hasta la primavera. Después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, desenterra y resucita.

Pasar el invierno en una higuera en el interior

Si vive al norte de la zona de resistencia 6 del USDA, no puede plantar higos directamente en el suelo al aire libre. Debe mantener sus higueras en contenedores y llevarlas adentro para el invierno.

Puede guardarlos en su sótano, garaje u otra área protegida que se mantenga al menos a 20 grados Fahrenheit. Si sus árboles permanecen inactivos, perderán sus hojas, pero aún debe mantener la tierra ligeramente húmeda durante el invierno.

Si mantiene las higueras en un invernadero u otro lugar soleado en el interior, naturalmente se mantendrán verdes y prosperarán durante los meses de invierno. De hecho, es posible que incluso pueda disfrutar de una pequeña cosecha en invierno.

Cuando mantenga sus higueras activas en un invernadero durante el invierno, cuídelas como lo haría durante la temporada de crecimiento al aire libre. Aunque las higueras suelen ser muy resistentes a las plagas, esté atento e inspeccione si hay plagas como los pulgones cuando mantenga su árbol en el interior.

Cuando el clima comience a calentar, comience a trasladar el árbol al exterior (si no es demasiado pesado para moverlo cómodamente) permitiéndole períodos cortos de tiempo al aire libre en días cálidos, tranquilos y soleados. Espere hasta que haya pasado todo el peligro de las heladas para trasladar su árbol al exterior durante los meses de primavera y verano.

Plagas, enfermedades y problemas de la higuera

En general, las higueras son muy resistentes a enfermedades y plagas. Si sus árboles están estresados, pueden estar sujetos a algunos problemas.

Asimismo, cuando se mantienen en interiores, los higos serán más susceptibles a las plagas y enfermedades típicas de los invernaderos. Esté atento a estos problemas durante tiempos de sequía o cuando mantenga las higueras en el interior:

Nematodos de los nudos de las raíces: Estos gusanos redondos parásitos viven en el suelo y se alimentan de las plantas perforando sus tejidos y succionando el alimento. Si su árbol parece enfermizo y tiene agallas (hinchazones) en las raíces, los nematodos son una causa probable. [fuente]

Trips: Estos diminutos insectos alados (también conocidos como Thysanoptera) perforan la superficie de las hojas de las plantas y succionan el alimento. Si ve agallas en las hojas y los tallos de sus plantas, los trips son los posibles culpables. Pode las partes afectadas de la planta y deséchelas quemándolas o colocándolas en bolsas de plástico selladas en la basura. No abone la materia vegetal enferma. Utilice depredadores naturales como avispas parásitas de los higos, diminutos insectos piratas o crisopas verdes para mantener estas plagas bajo control. [fuente]

Óxido de higo: Este problema es común en el sur profundo a lo largo de la costa del Golfo y Luisiana. Es causada por un hongo conocido como Cerotelium fici. Si nota manchas marrones o amarillas en la superficie superior de las hojas, este hongo es probablemente el culpable. No es seguro usar fungicidas en plantas que producen frutos comestibles, por lo que es mejor prevenir el desarrollo de este hongo. Evite regar en exceso, recorte las hojas afectadas y pode las ramas apiñadas para promover un buen flujo de aire entre las ramas de su árbol. [fuente]

Depredación: Los pájaros y las hormigas pueden comer su fruta si no toma precauciones. Use redes para pájaros para proteger su fruta de los pájaros. También puede colgar cinta reflectante u otros objetos espantosos alrededor de sus árboles para disuadir a los pájaros. Esparce cenizas de madera en el suelo alrededor de los árboles para evitar que las hormigas trepen por el tronco.

Muerte de ramitas: Esta enfermedad no es específica de las higueras. Cualquier árbol puede sufrir muerte regresiva cuando se somete a una variedad de factores estresantes. Si su árbol comienza a morir en la copa y las puntas de las ramas, es una señal de que la planta está estresada de alguna manera. Evalúe su atención y haga los ajustes necesarios para abordar el problema. [fuente]

Cosecha de higos frescos

Asegúrese de saber de qué color se supone que deben ser sus higos cuando estén maduros. Dependiendo de la variedad, los higos maduros pueden ser verdes, rojos, morados, marrones, negros o una serie de variaciones intermedias. Elija los higos cuando el color se haya desarrollado por completo y la fruta esté blanda.

Una vez que la fruta comience a desarrollarse, revísela diariamente y recoja las frutas individuales a medida que maduran. Asegúrese de preparar sus higos de inmediato o guárdelos en el refrigerador. Son muy perecederos pero pueden conservarse hasta una semana si se almacenan adecuadamente.

Puedes comer higos frescos y sin más, y hay varias formas de prepararlos.

Puede cocinarlos hirviéndolos a fuego lento con un poco de miel y limón durante unos veinte minutos. Una vez que estén suaves, tritúrelos y luego tritúrelos.

Congele el puré para usarlo más tarde en el horneado, o úselo como cobertura de helado o para untar para pan fresco o tostadas. Use un deshidratador para hacer sus propios higos secos para picar.

Beneficios de los higos

Si no tiene espacio para muchos árboles frutales en su casa, patio o jardín, la higuera es una elección perfecta. Los higos son deliciosos, versátiles y ricos en vitaminas, minerales y fibra.

Cuando se toma el tiempo para seleccionar el tipo correcto de higuera para su clima y entorno, cuide de nutrirla y cultivarla correctamente, puede disfrutar de una excelente adición a su hogar junto con muchos beneficios sabrosos para la salud durante mucho tiempo. tiempo por venir.


Ver el vídeo: La Hoja De Higuera Para Que Sirve Conoce Los Beneficios De La Hoja De Higo (Mayo 2021).