Beneficios de la salud

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las zanahorias? ¿Pueden ayudar a la presión arterial?


Estoy seguro de que lo sabe ... las zanahorias son una de las verduras más utilizadas en el mundo. Pero, ¿conoces los beneficios para la salud de las zanahorias?

Las zanahorias se utilizan ampliamente porque crecen relativamente rápido y se pueden utilizar en varias cocinas y platos culturales.

Las zanahorias son típicamente de color naranja, pero también vienen en otros colores como amarillo, blanco, morado y rojo, pero no son muy comunes.

La raíz principal de la zanahoria es la que más se come y se exprime, pero las verduras también son importantes en las ensaladas. Las zanahorias tienen un gran valor medicinal y beneficios para la salud, así como un excelente sabor en los platos, lo que las convierte en una parte importante en la cocina.

El contenido de beta caroteno y fibra contribuye a la mayoría de los beneficios que tienen las zanahorias. Son una gran fuente de agentes antioxidantes, ricos en:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Vitamina B8
  • Hierro
  • Cobre
  • Potasio
  • Folato
  • Ácido pantoténico
  • Manganeso

Esta lista de compuestos orgánicos y nutrientes afectan la salud humana de muchas formas positivas que incluyen:

Comer zanahorias crudas previene enfermedades cardíacas

Un estudio realizado por los investigadores del laboratorio gastrointestinal Wolfson en Edinburg, Escocia, mostró que los niveles de colesterol caen en un promedio de 11% si se consumen siete onzas de zanahoria cruda en tres semanas.

El colesterol alto en el cuerpo conduce a enfermedades cardíacas. Por lo tanto, es una buena idea comer zanahorias con regularidad, ya que reducen los niveles de colesterol en el cuerpo.

Según un grupo de científicos suecos, las zanahorias reducen las posibilidades de un ataque cardíaco porque contienen carotenoides, que se cree que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.

Aquellos que comen muchas zanahorias tienen menos posibilidades de sufrir un ataque cardíaco en comparación con aquellos que comen pocas.

La cumarina que se encuentra en las zanahorias estabiliza la presión arterial

En el caso de que su presión arterial aumente asegúrese de comer una zanahoria. Son ricos en potasio, que actúa como vasodilatador y relaja la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que a su vez conduce a un aumento del flujo sanguíneo y la circulación.

Esto conduce a un aumento de las funciones de los órganos del cuerpo y reduce el estrés del sistema cardiovascular.

Los accidentes cerebrovasculares, los ataques cardíacos y la aterosclerosis están relacionados directamente con la presión arterial alta. Las zanahorias tienen cumarina que reduce la hipertensión y protege la salud del corazón.

Las vitaminas de las zanahorias actúan como estimulantes inmunitarios

Las capacidades antisépticas y antibacterianas de las zanahorias son ideales para estimular el sistema inmunológico.

Las zanahorias también son ricas en vitamina C, que alimenta la actividad de los glóbulos blancos, que son parte de los elementos más importantes del sistema inmunológico humano.

Beneficios para la salud de las zanahorias: el contenido de fibra ayuda en la digestión

Las raíces de naranja o cualquier otro color de zanahoria tienen cantidades significativas de fibra dietética, al igual que en la mayoría de las verduras.

La buena salud digestiva se mantiene fácilmente mediante la ingestión de alimentos ricos en fibra. Agrega volumen a las heces, lo que las ayuda a pasar fácilmente a través del tracto digestivo.

La fibra también alimenta el movimiento peristáltico y la secreción de jugos gástricos. Estos aspectos de la fibra reducen las posibilidades de estreñimiento.

El colon y el estómago están protegidos de enfermedades graves como el cáncer colorrectal. El corazón también se beneficia de la ingesta de fibra, ya que elimina el exceso de colesterol LDL de las paredes de los vasos sanguíneos y las arterias.

El betacaroteno en las zanahorias previene el cáncer

Las zanahorias tienen betacaroteno que al consumirse reduce el riesgo de algún tipo de cáncer y en este caso cáncer de pulmón.

Según algunos investigadores británicos, el aumento en el consumo de betacaroteno de 1,7 a 2,7 mg en un día reduce las posibilidades de infección por cáncer de pulmón en más de un 40%.

Un tamaño medio de zanahoria tiene alrededor de 3 mg de betacaroteno. Otro estudio también mostró que comer zanahorias ricas en fibra reduce las posibilidades de cáncer de colon en un margen del 24%.

También hay un estudio que mostró que las mujeres que comieron zanahorias crudas de cinco a ocho veces tienen menos posibilidades de cáncer de mama que las que no las comieron.

Comer zanahorias reduce las posibilidades de degeneración macular

Se trata de una enfermedad ocular que afecta a los ancianos y perjudica el funcionamiento de la mácula.

Según una investigación realizada, muestra que las personas que consumen grandes cantidades de betacaroteno tienen un 40% de riesgo de degeneración macular en comparación con las que comen menos.

Cuando el betacaroteno sufre una reacción enzimática, forma provitamina A que se asocia a la capacidad antioxidante relacionada con la visión.

Las zanahorias tienen propiedades para mejorar la visión en general. Condiciones como la ceguera nocturna se mantienen a raya.

Masticar zanahorias contribuye en gran medida a mejorar la salud bucal

Las zanahorias tienen compuestos orgánicos que son buenos como antioxidantes minerales. El exceso de saliva se induce en la boca cuando se mastican zanahorias.

Dado que la saliva es una sustancia alcalina, mata las bacterias y los cuerpos extraños que pueden provocar caries, halitosis y cualquier otro riesgo para la salud bucal. La goma de mascar también es estimulada por zanahorias.

El efecto de la zanahoria en el cerebro reduce las posibilidades de accidente cerebrovascular

Según un estudio de la Universidad de Harvard, las personas que comen más de cinco zanahorias a la semana tienen menos posibilidades de sufrir un derrame cerebral. El consumo de zanahorias reduce hasta un 68% el riesgo de accidente cerebrovascular.

Muchos estudios han aumentado la creencia del "efecto zanahoria" en el cerebro. Los pacientes con accidente cerebrovascular que tienen niveles altos de betacaroteno tienen una mayor probabilidad de supervivencia según los estudios que se han realizado.

Los carotenoides en las zanahorias son una solución para la diabetes

Los carotenoides regulan el azúcar en sangre en el cuerpo. Afectan inversamente a la resistencia a la insulina y, por tanto, reducen los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a los pacientes diabéticos a llevar una vida normal.

Las cantidades de insulina y glucosa que se usan y metabolizan en el cuerpo también están reguladas. Esto conduce a fluctuaciones saludables para los pacientes diabéticos.

Las cualidades antisépticas de las zanahorias les añaden mucho valor. Se pueden utilizar como vermicidas, laxantes e incluso como remedio para afecciones hepáticas.

La piel también se beneficia de las zanahorias ya que el aceite de zanahoria actúa perfectamente sobre la piel seca haciéndola más tersa, firme y suave. Tomado en forma de jugo, mejora la salud gastrointestinal y del estómago.

Las zanahorias son la segunda verdura más popular después de las patatas y, por tanto, no es difícil encontrarlas en el mercado. Cultivarlos también puede ser beneficioso.

Las zanahorias son una buena opción para la salud, ya sea como fruta cruda, jugo o cocida.

En pocas palabras, estas son verduras que le encantará agregar a su comida. No solo añaden color a la comida, sino que también hacen que tenga comidas saludables para usted y su familia.

Se pueden utilizar para preparar una variedad de delicias en diferentes partes del mundo. Son muy útiles para tu cuerpo.

Son de diferentes variedades lo que los hace aún más interesantes. Además, se pueden comer crudos o cocidos. Así que hoy, agregue sabor, color y nutrición a las zanahorias.


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