Beneficios de la salud

La ciencia está de acuerdo con los increíbles beneficios para la salud del romero en la gastronomía y la medicina


La planta de Romero (Rosmarinus officinalis) una hierba de hoja perenne y naturalmente fragante que se encuentra en el Mediterráneo y los trópicos. El romero, constituye uno de los ingredientes más fiables utilizados como especia en el arte culinario.

La hierba de romero pertenece a la familia de la menta denominada Lamiaceae. El grupo de hierbas al que pertenece tiene otras hierbas populares como la albahaca, el tomillo, la lavanda y el orégano.

El nombre Rosemary proviene del nombre latino "ros" que significa rocío y "marinus" que significa rocío. Se supone que el significado del término implica rocío del mar. Excepto por tener fines culinarios, la hierba se valora por su utilidad en valor medicinal. Además, tiene componentes que brindan grandes beneficios para la salud de las personas. [fuente]

Aprenda sobre la variedad de romero rastrero Rosmarinus officinalis 'Prostratus'.

Valor curativo del romero

Desde la antigüedad, los médicos o curanderos utilizaban el romero con fines medicinales. Muchos creyeron y la ciencia coincide en su capacidad para eliminar el dolor muscular y mejorar la memoria de los usuarios. [fuente]

La hierba contiene un componente de queratina, esencial para promover el crecimiento del cabello. Estos componentes pueden estimular enormemente el sistema inmunológico.

Los tiempos históricos registran el uso del Romero como símbolo de fidelidad. La hierba de hoja perenne que se cultiva en gran parte en Europa y América también se utilizó para la preparación de disfraces, decoraciones y se colocó en envoltorios de regalos.

Además, el romero apareció como un diseño importante en muchos jardines de flores. Estas características del romero realzaban el valor estético de diferentes jardines.

Por otro lado, la hierba contiene hierro que ayuda a mantener la sangre sana. Los glóbulos rojos requieren un pigmento fuerte para permitir el transporte de sangre oxigenada a través de las arterias y sangre desoxigenada a través de las venas. Además, el hierro ayuda a fortalecer los huesos del cuerpo. [fuente]

El romero también contiene una gran cantidad de calcio y vitamina B6, que ayudan a tratar diversas enfermedades y estimulan el sistema inmunológico. También puede usarlo como especia simplemente triturando el romero seco. Además, algunos tés y líquidos para beber reciben una pizca de hojas de romero frescas y secas para agregar sabor.

Pruebe el té de romero para una experiencia relajante o compre romero seco para fines culinarios y medicinales.

Beneficios para la salud de tomar romero en las comidas

Mejora la digestión de los alimentos

La hierba de romero trató y trató problemas de indigestión, particularmente en Inglaterra y algunas partes del Reino Unido. También sirve como un buen tratamiento para el malestar estomacal, también denominado dispepsia.

Protección nerviosa

Los científicos e investigadores demostraron que el romero puede estimular enormemente el sistema neurológico. Contiene ácido carnósico, un componente necesario para frenar el desprendimiento o el daño de los radicales libres del cerebro.

La presencia de ácido carnósico, además del importante equilibrio del flujo sanguíneo, ayuda a estar alerta en la vida. Hace uno más cognitivo y mejora la retención de la memoria.

Renacimiento de cerebros para el envejecimiento

Un estudio realizado en una de las universidades japonesas reveló que los sujetos que consumían las hierbas o las variaciones conservaban buena memoria. Esto aumenta las posibilidades de tratar a pacientes con deterioro cognitivo relacionado con la edad. Además, el estudio indicó que puede tomar la hierba durante su crecimiento y mantener mejores habilidades cognitivas y memoria a largo plazo incluso en la vejez.

Utilizado en la lucha contra el cáncer

El romero es un componente importante en la producción del compuesto llamado Extracto Etanólico Crudo de Romero. El compuesto puede combatir la leucemia y las células de cáncer de mama. Este asombroso beneficio para la salud muestra que la hierba de romero tiene efectos que los investigadores médicos pueden usar con fines antitumorales.

Al cocinar o comer carne roja asada, agregar romero molido o espolvorearlo sobre la carne puede prevenir el desarrollo de agentes cancerígenos.

Protección de las personas mayores contra la degeneración macular retiniana

Las personas de edad avanzada desarrollan una sustancia mucosa alrededor de los ojos. Esta sustancia causa mala visión en la vejez, lo que aparece como un problema común en el Reino Unido y EE. UU. Esto indica un problema de degeneración macular retiniana.

La hierba de romero ayuda a prevenir que esta condición ocurra junto con otras enfermedades. Esto hace que el romero sea uno de los secretos de los italianos centenarios italianos para lograr una vida larga y saludable.

Potencial en la lucha contra la diabetes

Los expertos observan la hierba de romero más entre otras hierbas de su grupo familiar, ya que tiene un alto potencial para suprimir la diabetes. Hasta ahora, las pruebas demostraron que el romero puede controlar la diabetes tipo 2. Esta característica sirvió como referencia a las aplicaciones actuales de la medicina que se utilizan para tratar la diabetes. La investigación adicional sobre la hierba continúa estableciendo la forma más eficiente.

Otros beneficios no médicos

El romero como fuente de menta es un compuesto deseable. Este componente resulta útil para otros fines diversos. Incluyen:

La menta juega un papel muy importante en la fabricación de aerosoles. Ofrece un aroma refrescante que permanece por períodos prolongados.

En la fabricación de pasta de dientes, la menta es un componente clave. Muchas organizaciones dependen del romero para obtener la menta. Esto se suma a la manzanilla y la pasta que se usan para hacer pasta de dientes.

La menta funciona como un componente importante en los jabones que hace que el jabón sea refrescante.

Se utiliza como especia para condimentar platos. Por ejemplo, los chefs agregan menta a la preparación de platos de pollo y pescado dándoles un sabor más favorable. También puede agregarlo en sopas, ya que le da un sabor crujiente agrio.

Fármaco con romero como componente

Varios medicamentos contienen romero como componente. Incluyen

Inhibidores de la ECA

Estos medicamentos se usan a menudo para tratar la presión arterial alta. Algunos ejemplos de fármacos inhibidores de la ECA incluyen fosinopril, Captpril, Elaropril y lisinopril.

Litio

Como diurético, el romero ayuda a que el litio alcance niveles tóxicos en el cuerpo, lo que provoca depresión maníaca.

Medicamentos anticoagulantes

El romero también actúa como agente anticoagulante utilizado en la aspirina y el clopidogrel.

Una rica fuente de antioxidantes y potentes compuestos antiinflamatorios

El romero es una rica fuente de antioxidantes que ayudan a mejorar el sistema inmunológico. Sus componentes ayudan a mejorar la circulación sanguínea. Con la ayuda de su contenido de menta, la hierba puede refrescar la sangre y neutralizar compuestos dañinos.

Sus efectos antiinflamatorios pueden tener un gran impacto en la capacidad curativa y defensiva de su cuerpo. Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes funcionan tan bien que pueden equilibrar los niveles de andrógenos y estrógenos, reducir en gran medida el riesgo de tener cáncer y aumentar el factor de crecimiento nervioso, todo gracias a la ayuda del ácido carnósico. Este ácido carnósico, presente tanto en el romero como en la salvia, también desempeña el papel de un conservante natural y eficaz.

Romero como aceite esencial

Otro beneficio sorprendente para la salud del romero es su versatilidad, ya que puede garantizar una gran salud y bienestar mientras se encuentra en forma de un elemento esencial. El aceite de romero es uno de los mejores y más beneficiosos aceites esenciales que existen.

La mayoría de los entusiastas del aceite de romero se aplican el aceite esencial en el cabello para promover su crecimiento. Las afirmaciones sobre su capacidad para prevenir la calvicie, el envejecimiento lento y el tratamiento de la caspa se propagan como la pólvora. Los sorprendentes resultados convencieron a más personas con problemas de cabello a experimentar cómo el aceite produce resultados notables, particularmente con el crecimiento del cabello.

El aceite de romero también previene la pérdida de memoria. Mejora la memoria y fortalece la capacidad mental. La evidencia de estos efectos se remonta a miles de años atrás. Según muchos estudios, el aceite de romero puede ayudar a tratar o prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

El aceite esencial de romero resuelve problemas gastrointestinales. Aparte de esto, es un excelente desintoxicante que ayuda a eliminar las toxinas del hígado y la vesícula biliar.

Selección y almacenamiento de romero

El romero funciona mejor cuando se consume fresco. Sin embargo, si necesita almacenar la hierba, tenga especial cuidado al hacerlo.

Las hojas frescas de romero tienen un color verde salvia intenso. Cuando las hojas se echen a perder, olerán mal y las hojas ganarán manchas amarillas y oscuras.

Puede almacenar sus hojas verdes frescas en el refrigerador para asegurarse de que permanezcan frescas durante períodos prolongados. Esto ayuda a obtener el mismo sabor incluso después de usar las hojas verdes después de un tiempo. Puede envolverlos en una toalla de papel húmeda o guardarlos sin cubrirlos.

Mantenga las ramitas de hojas de romero en cubitos de hielo para asegurarse de que permanezcan frescas. Este cuidado adicional tiene un gran propósito, ya que el ingrediente funciona como un agente que agrega sabor en sopas y productos de pastelería.

Sin embargo, las hojas secas perderán el color verde. Puede transformarlo en trozos más pequeños mientras el color se vuelve amarillento o marrón. El polvo molido se almacena en recipientes sin conservantes.

Los trozos picados o los trozos más pequeños sabrán bien en arroz y otras pastas. A veces, los chefs espolvorean hojas de romero picadas para adornar la comida. El campo culinario depende del romero como ingrediente clave en la cocina y también con fines decorativos.

Preparación del romero para su uso

Asegúrese de obtener hojas frescas para usar en caso de que no tenga romero en polvo en su caldo. Limpiar las ramitas para que no se convierta en fuente de impurezas o contaminación en sopas y otras comidas. La guarnición debe tener un color verde y no olvide cortar las ramitas amarillentas.

Por otro lado, al comprar polvo en el centro comercial, el polvo debe provenir de romero cultivado orgánicamente. Esto se debe a que el uso de pesticidas puede provocar la presencia de productos químicos en el romero molido. Esto puede provocar otras condiciones nocivas para la salud.

Posibles efectos secundarios y precauciones que deben tenerse en cuenta

Al consumir romero, puede experimentar algunos efectos secundarios como resultado de reacciones corporales indeseables. Algunas personas pueden vomitar inmediatamente debido al fuerte olor y sabor a menta.

Otros desarrollarán espasmos debido a los efectos repentinos del sabor a menta. Sorprendentemente, realmente se produjeron casos de usuarios que entraron en coma después de consumir romero.

Algunas personas pueden desarrollar una condición que se conoce como edema pulmonar. Esta condición resulta en el desarrollo o acumulación de líquidos en sus pulmones. La afección puede provocar dificultad para respirar y problemas con el sistema respiratorio.

Para evitarlo, es necesario consumir romero de forma moderada. No debe tomarse como un componente puro por sí solo.

El romero es una hierba fuerte y con los componentes medicinales que contiene, la hierba puede resultar indeseable para su uso por niños y mujeres embarazadas. El uso de esta hierba puede provocar el desarrollo de diferentes complicaciones corporales. [fuente]


Ver el vídeo: Investigando Ando - Propiedades medicinales del Limoncillo CYMBOPOGON CITRATUS (Mayo 2021).